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L’allevamento Il pollo de sa minda nasce nei territori incontaminati del Nord Sardegna, precisamente ad Ozieri, nel Logudoro. Si sviluppa all’interno delle Aziende Agricole Comida, allevatori da generazioni. La nostra famiglia ha sempre creduto nell’allevamento secondo natura,  inizialmente soprattutto di bovini e di cavalli. Contrari da sempre alle forzature della produzione intensiva , abbiamo deciso di utilizzare la nostra esperienza in un nuovo progetto,  cercando di diversificare le nostre aziende. Si sono  adattate strutture e produzioni anche alle esigenze del pollo,  prestando sempre attenzione al benessere animale. I nostri polli vivono infatti liberi nei campi, dove si integrano pacificamente con gli altri animali al pascolo. Siamo semplici agricoltori e allevatori che amano la loro professione ed i loro animali. Per questo, dato che noi stessi siamo i primi consumatori, miriamo ad introdurre nel commercio un prodotto di qualità, sano,  e che richiami i profumi della nostra terra.

IL PROGETTO

L’allevamento “Il pollo de sa minda “ nasce grazie al progetto Mamma Chioccia, che è stato sviluppato nel 2008 dallo studio agronomico del Dr. Andrea Fenu. L’obiettivo è immettere nel mercato un prodotto ad alto contenuto qualitativo e rispondere alla domanda sul benessere animale verso cui è orientata la nostra società: i nostri polli sono infatti liberi di razzolare all’aperto, senza gabbie e condizioni di vita stressanti. Per questo motivo abbiamo scelto consapevolmente il “rurale in libertà”, il cui punto di forza sta nel fatto che i polli vengano allevati al pascolo e debbano avere soltanto un riparo notturno e per le intemperie. Lo spirito del progetto prevede di allevare più nuclei famiglia separati, ognuno dei quali di circa 200/300capi, a fronte delle migliaia presenti nei capannoni, con alimentazione che esclude mangimi complessi, ma si basa su granaglie locali. Non viene praticata alcun tipo di cura antibiotica, neanche contro i parassiti. Rendiamo possibile ai nostri animali di pascolare liberi su prati inerbiti di essenze locali, in totale sicurezza e rispettando tutti gli standard europei in materia di salute e benessere animale.

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